瓦煎餅とは
瓦煎餅は、うるち米のお煎餅や、もち米を原料とするあられ・おかきといった米菓とは異なり、小麦粉、卵、砂糖を主な原材料とするお煎餅です。
起源・由来については諸説あり、定かではありませんが、一説によれば平安の頃に遡るとも言われています。
ちなみに、原材料の点だけで見れば、どら焼きの生地やカステラに近いものになります。
松崎の看板商品でもある瓦煎餅「三味胴」は、卵をふんだんに使用することにより、サクっとした心地よい食感と、コクのある柔らかな甘さを出しております。シンプルで素朴な風味とほどよい甘さの口当たりは、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。