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岡部クリニック監修|ふすませんべい 銀座松崎煎餅
松崎煎餅×岡部クリニック 新感覚「ふすませんべい」!

ふすまって何?

ふすまとは小麦の表皮のことで、お米のヌカにあたる部分です。食物繊維とマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれていることが特徴で、便をやわらかくして便通を整える、コレステロールや脂肪を取り込んで排泄するなどの健康効果 に加えて、「腹持ちがよい」というメリットもあります。

欧米では知名度の高い「ふすま食品」

健康志向の高い欧米では、「ふすま=bran」は精製された穀類よりもからだに良いという認識が強く、ふすまを含んだシリアルやクッキーなどが数多く製品化されています。ふすまと健康に関する医学的な研究も盛んで、ハーバード大の研究では、糖尿病の人がふすまを多く摂取すると、心筋梗塞の発症・死亡リスクを確実に下げることができると報告しています。また、コレステロールや血圧を下げるという論文も多数散見されます。

小麦ふすま

アメリカで話題のふすまクッキーダイエット

アメリカでは健康的なダイエット食品として“ふすまクッキー”が大流行し、35年間で50万人が減量に成功した「ふすまクッキーダイエット」が、日本のメディアでも多く取り上げられました。
その「ふすまクッキー」より、もっと美味しくふすまを摂る手段として、糖尿病・肥満専門の「岡部クリニック」の監修のもと、銀座松崎煎餅が「ふすませんべい」を製造しました。
ふすまクッキーより低カロリーでコレステロールはゼロ。味・食感ともに日本人好みに仕上がっており、ふすまを無理なく美味しく継続して摂ることができるので、健康効果が大いに期待できます。

鹿児島県産小麦ふすま30%配合!!
ふすませんべい

鹿児島県産小麦ふすまを30%も配合し、低カロリーで食物繊維たっぷり!
クセのないシンプルな醤油味で上品に仕上げてあるので、他の食材と合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

5枚あたり
エネルギー…35kcal(普通のおせんべいは中1枚:50kcalほどです)
食物繊維…1.3g(トマト1個/きゅうり1本に約1g含まれています)
塩分…0.15g(ごく微量です)

「ふすませんべい」の召し上がり方

ふすまには胃の中で水分を吸って膨らむという性質があるので、食前にお召し上がりいただくと(5枚程度)、少ない食事でも満足感が得られます。たっぷりの水分(スープや汁物に入れてもOK)と一緒に摂るとより効果的です。

お腹がすいたときに間食として召し上がっていただいても構いません。カナッペのように何かを乗せると、ヘルシーな軽食&おつまみに最適。痩せたい方は1食に5枚程度、主食の代わりに摂ることをおススメします。おかき・おせんべいに乗る量なら何を乗せてもOKです。

おススメレシピ

ふすませんべい汁

小鍋または小さな土鍋に出し汁と鶏肉を入れ、アクをとったら細く切ったたっぷりの野菜を加えてひと煮立ちさせ、最後にふすまおかき・ふすませんべいを加えてお醤油で軽く調味し、煮立たせれば完成です。上がりに青ネギや黒こしょうをかけるとさらに美味しくいただけます。

その他

  • 海老と食べるラー油
  • ブルーチーズとはちみつ
  • アボカドと胡麻豆腐
  • 豆腐と海苔の佃煮
  • サーモン、玉ねぎのドレッシング和え
  • 納豆とたくあん
  • 茹でキャベツ・アンチョビのオリーブオイル和え
是非一度お試しください!!
ふすませんべい

当製品に関するお問い合わせは、株式会社DIABE(03-3572-2535)までご連絡ください。